Kiaulininkystė žemės ūkyje

Įvadas Kiaulininkystė yra viena svarbiausių gyvulininkystės šakų. Viso pasaulio mėsos gamyboje kiauliena užima antrą vietą, tačiau įstojus ES mėsos perdirbimo srityje daugelyje naujų šalių laukia dramatiškos pasekmės. Dėl super aukštų higienos ir techninių reikalavimų, kurių užpildymui bus reikalingos stambios pinigų sumos, todėl daug kas stabdys veiklą. O stojančiom į ES sertifikatų neturinčiom Baltijos mėsos perdirbimo įmonėms bus sunku. Šiuo metu stojančiose Šalyse suvartojama po 43,5 kg kiaulienos kiekvienam gyventojui per metus, kai tuo tarpu lygiai tiek pat suvartojama ir ES šalyse. Pagal statistikos departamento duomenimis, 2002m. pradžioje ūkininkų ir kitų gyventojų ūkiuose buvo laikoma 57 proc., o žemės ūkio bendrovėse ir įmonėse- 43 proc. visų Lietuvoje auginamų kiaulių. Pagrindinė veislininkystės kryptis šalyje yra veislinė bekoninė kiaulininkystė. Daugiausia veisiamos Lietuvos baltųjų veislės kiaulės 2003 metų sausio mėnesį ženkliai sumažėjo maistinių subproduktų importas į Lietuvą. Lašinių importas išlieka beveik nepakitęs 2003m.-222t. Per šių metų sausio mėnesį padidėjo kiaulienos importas, pernai sausio mėn. importuota 491., šiemet 1891. Motininė ir tėvinė kiaulių veislė Veisle vadinama grupė vienos rūšies gyvulių, turinčių bendrus, būdingus tai grupei bruožus bei savybes, pastoviai perduodamas palikuoniams. Tokia grupė turi būti pakankamai gausi, kad būtų galima veisti tarpusavyje negiminingus gyvulius. Todėl mišrinant reikia gerai žinoti parenkamų veislių savybes ir tinkamai jas derinti. Motininė veislė turi būti gerų reprodukcinių, tėvinė- gerų penėjimosi savybių. Todėl pramonių mišrinimo efektyvumas be šėrimo ir laikymo sąlygų labai priklauso nuo parinkto kiaulių veislių derinio. Todėl mano manymu geriausia veisle iš motininės veislės pusės būtų Lietuvos baltoji, nes tai universali veislė, paršavedžių vislumas- 10-12 paršelių, gerai prisitaikiusios prie vietos sąlygų, nelabai reiklios šėrimui ir laikymo sąlygoms. Jos išvestos Lietuvos vietines kiaules sumišrinus su Vokietijos baltosios trumpaausėmis ar ilgaausėmis, ir kitomis veislėmis. O iš tėvinės pusės, tai būtų Vokietijos landrasai, šios veislės kiaulės gerai penisi, geros mėsinės savybės, ypač dideli kumpiai ir ilgojo nugaros raumens plotas, kiaulės baltos spalvos, ausys nusvirusios į priekį. Ši veislė išvesta Vokietijoje iš vietinių baltųjų ilgaausių selekcionavus jas bekonine kryptimi ir sumišrinus su Olandijos bei Šveicarijos landrasais. Abi šias veisles sukryžminus tarpusavyje gaunasi mėsinio tipo kiaulės, kurios yra mažiau jautresnės stresams negu Lietuvos baltosios. Labai geros mėsinės savybės, dideli mėsingi kumpiai, o vislumas nesikeičia 10-11 paršelių. Taikomas veisimo metodas yra pramoninis kryžminimas tai paprasčiausias bei dažniausiai taikomas kiaulininkystėje. Jis yra geriausiai ištirtas ir duodantis pastovų heterozės efektą yra pramoninis Lietuvos baltųjų kiaulių kryžminimas su landrasų veislės kuiliais. Gauti palikuonys penimi, jis taikomas ir mano planuojamoje fermoje. Sumaniai panaudojus pramoninį kryžminimą, kiaulių vislumas padidėja 1-2 paršeliais. Be to, paršeliai būna gyvybingesni, mažiau jų krenta, 10-15% didesnis priesvoris. Kiaulių dauginimosi būdas Kiaules, kaip ir kitus žemės ūkio gyvulius bei paukščius, galima kergti arba sėklinti. Savo planuojamam ūkyje parinkau sėklinimo būdą, nes mano manymu tai geriausia ir pažangiausias veisimo metodas, kuris dabar labai paplitęs tiek mūsų šalyje, tiek užsienyje. Sėklinimo privalumas yra tai, kad veisiant šiuo metodu reikia daug mažiau kuilių reproduktorių ir galima greičiau patikrinti juos pagal palikuonių brendimo greitį, pašarų sunaudojimą, mėsos kokybę ir dukterų produktyvumą. Kiaulių sėklinimo sėkmė labai priklauso nuo darbuotojų parinkimo ir paruošimo, todėl pirmiausia mano planuojamoje fermoje darbuotojai yra apmokomi kaip tinkamai reikia sėklinti kiaules. Sėklinimo privalumas būtų tas, kad per vieną dieną galima apsėklinti 5 paršavedės, o per metus iš vieno kuilio spermos ją skiedžiant galime apsėklinti 100 paršavedžių. Tuo tarpu laikant kuilį 5 paršavedėms apsėklinti reikės 2 kuilių, ir per sezoną kuilys gali sukergti 20-25 paršavedės ir priedo kuilys turi būti laikomas gerai pakreiktame ir sausame garde, pašarai teisingai subalansuoti, kad būtų lytiškai aktyvus ir sveikas. Sėklinimo trūkumas būtų tai, kad galime laiku galime nepastebėti tikrosios kiaulių rujos, todėl norint teisingai nustatyti rujos pradžią, reikėtų laikyti kuilį bandytoją arba panaudoti feromoninius preparatus, kurie skleidžia kuilio kvapą. Paršavedės geriausia sėklinti antrą dieną po rujos požymių pasireiškimo. Jei kiaulė sėklinama du kartus, pirmą kartą tai daryti reikia praėjus 10-14 vai. nuo rujos pradžios ir pakartoti po 12-16 vai. Kiaulės, kurių ruja prasideda rytą, sėklinamos vakare, o pakartojama kitą rytą. Jei ruja prasideda vakare, jos sėklinamos kitos dienos rytą ir pakartotinai vakare. Kiaulių auginimo technologija Mano planuojamame ūkyje kiaulėms auginti bus taikomas trifazis laikymas. Pirmiausia yra nujunkomi paršeliai iš kiaulių paršiavimosi gardo pervaromi į nujunkytų paršelių kiaulides ir juose laikomi 90-110 dienų. Po to jie pervaromi į penimų kiaulių patalpas ir nupenėti realizuojami mėsai. Pagal kapitalines išlaidas šis auginimo būdas yra ekonomiškiausias, tačiau pervarinėj amos kiaulės patiria daugiau stresų negu laikomos dvifaziu būdu. Ši kiaulių laikymo technologija labiausiai paplitusi Lietuvoje. Numatyti gamybines kiaulių grupes Mano fermoje pagal pasirinktą technologija yra taikomas trifazis kiaulių laikymas, ši technologija yra skirstoma į 3 fazes, kuri sudaro kiaulių gamybines grupes l lentelėje pavaizduota. Kiaulių skaičių nustačiau apskaičiavus šitaip. Aš žinau, kad l cnt= 100 kg= l kiaulė, o man reikia suplanuoti 400cnt, tai reiškia 400 cnt= 40000 kg= 400 kiaulių. Aš auginsiu Lietuvos baltąsias kiaulių veisles, kurių vislumas yra 11 paršelių, per metus viena paršavedė paršiuosis du kartus, o tai bus 22 paršeliai. Todėl kad sužinotume kiek mums reikia paršavedžių 400cnt padalinam iš 22 paršelių skaičiaus per metus ir gauname 18 paršavedžių. Tačiau reikia nepamiršti, kad 5% paršelių neišgyvena, todėl 400 cnt padauginame iš 5% ir padaliname iš 100 ir gauname 20 paršelių, kurie papildomai padidins paršavedžių skaičių ir mano planuojamoje fermoje bus auginama 19 paršavedžių, vietoj planuojamų 18. l Lentelė Kiaulių gamybinė grupė Kiaulių skaičius vnt. Paršavedės 19 0-2 mėn. 418 Penimiai 2^5' mėn. 418 Penimiai(p-7 mėn. 418 Pastaba: planuoju turėti paršelių daugiau negu numatyta, todėl, kad iš 95% paršelių išsaugojimo, 5% paršelių neišgyvena. Suplanuoti kiaulienos gamybos ritmą fermoj e Gamybos ciklas- 182 dienos, iš jų 114 dienų- paršingumo, 60 dienų- žindymo laikotarpis ir 8 dienos- nujunkytų paršavedžių rujai nustatyti ir joms apsėklinti. Kas 60-61 d. vienos grupės paršavedės sėklinamos, o vėliau perkeliamos į paršiavimosi patalpas. Kas du mėnesiai atvedami paršeliai, sudaroma prieauglio grupės. Nujunkyti jie auginami du mėnesius, po to perkeliami penėti. Fermoje nuolat būna po vieną žindamų paršavedžių ir nujunkytų paršelių grupę. Penimi 4 mėnesius. Fermoje nuolat būna dvi 2-4 ir 4-6 mėnesių penimių grupės. Kiekviename ūkyje ne išimtis ir mano planuojamam ūkyje yra sudaromas kiaulių paršiavimosi planas. Ūkyje auginsiu 19 paršavedžių, todėl pasirinkau keturis paršiavimosi turus tam tikslui, kad mažiau reikėtų statyti gardų. Parinkau sezoninį paršiavimosi, kuris geriausiai tinka mūsų sąlygomis. Pirmą kartą kiaulės paršuosis vasario ir kovo mėnesį, o antrą kartą rugpjūčio ir beveik gruodžio pradžioje, todėl ketvirtame ture gimusius paršelius bus sunkiau išauginti, kadangi reikės daugiau darbo sąnaudų, pašarų ir aišku šilto guolio. Tarp nujunkymo ir naujos kiaulių vados paršiavimosi yra 4 d. pertrauka, apytiksliai nes nežinome ar kiaulės tikrai laiku paršiuosis pagal paršavimosi planą. Paršavimosi turas Paršavedžių skaičius vnt. Paršavimosi data Nujunkymo data Sėklinimo data I 9 0203 0404 04 11 II 10 0408 0731 0807 ra 9 0803 1002 1009 IV 10 1129 0128 0204 Gamybos ritmas trunka virš 5 mėn., pradedant skaičiuoti nuo nujunkymo dienos. Paršavimosi turai yra keturi, prieš nujunkymą jie yra pasveriami, paršeliai nujunkomi po 60 dienų, po 7 dienų jie pervaromi į 2-4 mėn. grupę, paskui kiaulės laikomos šioje grupėje 2 mėn. ir perkeliamos į 4-6 mėn. gamybinę grupę iki realizavimo jos dar laikomos 2 mėnesius. Gamybos ritme taikau trifaze kiaulių laikymo technologija. Paršavimosi turas/data Nujunkymo data Perkėlimo į 2-4 mėn. Gamybinę grupę data Perkėlimo į 4-6 mėn. Gamybinę grupę data Realizavimo data 1/0203 0404 04 10 06 10 0810 II/ 04 08 0731 0807 1007 1207 m/ os 03 1002 1008 1208 0208 IV/ 11 29 0128 0203 0403 0603 Apskaičiuoti gardų poreikį įvairioms kiaulių grupėms Dauguma kiaulių augintojų šiandien supranta, kad geresnių gamybos rodiklių galima sulaukti tik įdiegus pažangias technologijas, kurios ne tik leidžia sumažinti darbo ir pašarų sąnaudas, bet ir sudaro geresnes kiaulių laikymo sąlygas. Todėl kiaulidė, kaip ir karvidė, turi būti šviesi, sausa, gerai vėdinama, žiemą šilta, vasarą vėsi. Kiaulidės įrengimai turi būti pigūs, paprasti, patogūs ir lengvai dezinfekuojami. Mano kiaulių fermoje taikysiu laikymo sistemą, kai kiaulės bus neišleidžiamos į lauką. Šios laikymo sistemos esmė ta, kad kiaulės nuo gimimo iki tam tikros penėjimo kondicijos laikomos specialiose patalpose. Šiose patalpose, atsižvelgiant į masę ir amžių, jos perkeliamos iš vieno gamybinės grupės į kitą. Gardai žindomoms paršavedėms daromos kelių konstrukcijų, jos reikalingos tam, kad kiaulė nenugultų paršelių, paršavedei su paršeliais skiriu 8 m2 grindų ploto, o lovio ilgis 0,45 m, paršeliai turi savo atskirą lovelį kur papildomai šeriami. Pagal mano apskaičiavimus fermoje bus 10 gardų kuriuose laikysiu žindomas paršavedės. Bendras plotas 80 m2. Apsižvelgiant į tai, kad fermoje laikysiu 19 paršavedžių gardų padarysiu 10, kadangi planuojant paršiavimosi turus per pirmą turą paršuosis 9 kiaulės, o per antra 10 kiaulių. Kergiamas paršavedės laikau grupiniuose garduose, nors literatūros šaltiniuose rašoma, kad geriau laikyti individualiai nes geriau normuoti šėrimą, patogiau sėklinti, mažiau traumuojasi, tačiau aš neturėsiu tiek vietos, kad galėčiau kiaules laikyti po vieną. Kergiamai paršavedei skirsiu 2,5 m2 grindų ploto, bus 2 gardai: iš jų viename laikysiu 10 kiaulių, gardo plotas 25 m2 ,o lovio ilgis 3,5 m , o kitame 9 paršavedės gardo plotis 22,5 m2, lovio ilgis 3,15 m . Bendras plotas 47,5 m2 Penimas kiaules auginsiu grupiniuose garduose po 20 kiaulių ir atskiruose tvartuose nuo kergiamų paršavedžių ir žindomų kiaulių. Gardo plotis vienam penimam gyvuliui 2-4 mėn. 0,8 m2, o lovio ilgis 0,25 m-, pagal mano apskaičiavimus man reikės 6 gardų, kurių bendras plotas bus 88 m2. Penimoms kiaulės virš 4 mėn. reikės grindų ploto 1,6 m2, lovio ilgis 0,30 n., man taip pat reikės 6 gardų, laikysiu po 20 kiaulių, bendras plotas 176 m2, vieno gardo grindų plotis 34 m2, o lovio ilgis 6 m . Kiaulių fermos planą pateikiu priedas Nr.l, jame pavaizduoju viską kartu ir penimas kiaules ir kergiamas bei žindomas paršavedės. Nors ištiktųjų penimas kiaules laikysiu kitame tvarte. Priede nubraižyti ne visi gardai, kadangi truko vietos viską išdėstyti ant vieno lapo, tačiau tikiuos, kad bendras vaizdas yra kaip atrodys mano planuojama ferma. \J UltMUĄ ^. Lizinas Met.+ Ląstelien Kalcis Reikia pašaro Reikia pašaro MJ kg g g Cist. a visoms grupės visoms grupės g kiaulėms per parą kiaulėms per metus Miežiai 1,2 13,08 1,01 129,6 4,8 3,7 64,5 0,96 22,8 684 10 Pašariniai runkeliai 5 7 0,55 69,5 2,15 2 40 5,24 95 2850 Lieso pieno 3,1 4,65 0,27 114 8,9 3,7 - 4,34 58,9 M 61 Šieno miltai 0,5 3,4 0,4 66,5 3,2 1,4 120,5 4,75 9,5 285 Šėrimo norma 34,1 2,67 372 16,1 9,6 372 23,3 Racione yra 28 J 3 2,23 379,6 19,05 10,8 225 15,29 Mano fermoje penimos kiaulės 2-4mėn. sveria nuo 41-60kg jos yra šeriamos vienodai, svarbu, kad svertu kiek nurodyta, laikomos garde kartu. 5. Lentelė Racionas 2 A mėn. penimių kiaulių grupei Pašaras Pašaro Raciono maistingumas Pašaro metinė reikmė, kg kg AE, s. rn. Ž.P. Lizinas, Met. Ląsteliena Kalcis Reikia pašaro Reikia pašaro MJ kg g g +Cist. visoms grupės visoms grupės g- kiaulėms per parą kiaulėms per k 7 metus į^ Kombinuotas 2,24 28 1,92 347 17,9 10 134,4 16,3 246,4 ? 15030,4 pažaras c Šėrimo norma 28,0 1,93 347 17,9 10,1 134 16,4 Racione yra 28 1,92 347 17,9 10 134,4 16,3 Fermoje 4-6 mėn. penimos kiaulės sveria nuo 61-80 kg, šeriu taip pat vienodai, jas laikau iki realizavimo kartu. 6. Lentelė Racionas 4-6 mėn. penimių kiaulių grupei. Pašaras Pašaro Raciono maistingumas Pašaro metinė reikmė, kg kg AE, s. m. Ž.p. Lizinas, Met. Ląsteliena Kalcis Reikia pašaro Reikia pašaro MJ kg g g +Cist. visoms grupės visoms grupės g- kiaulėms per parą kiaulėms per metus Kombinuotas 2,76 34,5 2,37 386,4 19,8 11,3 179,4 18,4 303,6 « 18519,6 pašaras /7 Šėrimo norma 34,5 2,37 386 19,9 11,3 179 18,5 Racione yra 34,5 2,37 386,4 19,8 11,3 179,4 18,4 l\6

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!