Organinė chemija ir junginiai iš anglies

• (C6H10O5)n
Gliukozė
• Bendra informacija
• Cheminis pavadinimas 6- ( hidroksi metil ) oksanas-2,3,4,5- tetrolas
• Gliukozės sinonimas dekstrozė
• Gliukozė santrumpa - Glc
• Cheminė formulė C6H12O6
• Molekulinė masė 180.16 g/mol
• Savybės
• Lydymosi temperatūra α-D-gliukozė: 146°C β-D-gliukozė: 150°C
• Tankis ? g cm-3
• CAS numeris 50-99-7 (D-gliukozė)
• CAS numeris 921-60-8 (L-gliukozė
Gliukozė – energijos šaltinis
• Fizikinės savybės:
• Saldaus skonio
• Vandenyje tirpsta
• Baltos spalvos (bespalvė)
• Paplitimas gamtoje:
• Augaluose
• Labiausiai paplitę vynuogėse ir meduje
Gliukozės izomeras yra fruktozė ,kurios labai daug yra meduje.
• Gliukozės izomeras yra fruktozė ,kurios labai daug yra meduje.
• Gliukozė – polihidroksilinis alkoholis
• Gliukozės alkoholinis rūgimas:
• C6H12O6 –> 2CO2 + 2C2H5OH
Sacharozė
• Bendra informacija
• Sisteminis pavadinimas:Sacharozė
• Kiti pavadinimai :Cukrus
• Cheminė formulėC12H22O11
• Molinė masė 342.29648 g/mol
• CAS numeris [57-50-01]
• Savybės
• Tankis 1.587 g/cm3,
• Tirpumas vandenyje: 211.5 g/100 ml (25°C)
• Lydymosi temperatūra 186°C (459.15 K)
• Refrakcijos indeksas 1.5376
•
Sacharozė
• Fizikinės savybės:
• Saldaus skonio
• Bespalvė
• Tirpi vandenyje
• Kristalinė medžiaga
• Cheminės savybės:
• Sacharozės hidrolizė
• C12H22O11-C6H12O6+C6H12O6
•
• Paplitimas gamtoje:
• Augaluose
• Cukriniuose runkeliuose(16-20%)
• Cukranendrėse (14-26%)
• Visuose augalų vaisiuose
• Lapuose
• Sultyse
• Naudojimas:
• Maisto produktai
• Konditerijos pramonė
• Dirbtinis medus
Sacharozės – cukraus gavimas
•...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!