Referatai

Sviesto skirstymas

9.2   (3 atsiliepimai)
Sviesto skirstymas 1 puslapis
Sviesto skirstymas 2 puslapis
Sviesto skirstymas 3 puslapis
Sviesto skirstymas 4 puslapis
Sviesto skirstymas 5 puslapis
Sviesto skirstymas 6 puslapis
Sviesto skirstymas 7 puslapis
Sviesto skirstymas 8 puslapis
Sviesto skirstymas 9 puslapis
www.nemoku.lt
www.nemoku.lt
Aukščiau pateiktos peržiūros nuotraukos yra sumažintos kokybės. Norėdami matyti visą darbą, spustelkite peržiūrėti darbą.
Ištrauka

Sviestas – pieno produktas. Gaminamas išsukant grietinę ir atskiriant vandenį. Dažniausiai naudojamas kaip užtepas ant duonos, taip pat kepimui, pyragams, troškinimui bei padažams gaminti.
Sviesto yra gana daug tipų, besiskiriančių ongonoleptinėmis savybėmis, komponentų kiekiu, biologiniu vertingumu, paskirtimi.
4.) Atstatytas (regeneruotas) sviestas, gaminamas iš lydyto sviesto (pieno riebalų) ir pieno plazmos.
2.) Vartojami natūralūs; Įvairūs sviesto tipai našesnio kaip 72,5% riebumo (sumuštinių, vaisių, šokoladinis ir kt.,o taip pat visi universalios paskirties;
3.) Kulinariniams tikslams (kulinarinis, lydytas sviestas, pieno riebalai).
Sviestas dar gali būti skirstomas pagal cheminę sudėtį, skonį, kvapą. Sviesto asortimentas sąlyginiai gali būti suskirstytas į tris grupes:
1.) Sviestas, kurio riebumas yra 50-83,5%
Sviestas be priedų, kurio riebumas yra 61,5-82,5% Sviesto tipai: saldžios ir rūgščios grietinėlės (plazmos nuo 16% - 38,5%
Sviestas su priedais, kurio riebumas yra 52-62% Sviesto tipai: šokoladinis, vaisinis, medaus ir kt.
Sviestas specialios paskirties, kurio riebumas yra 50-82,5% Sviesto tipai: dietinis, kulinarinis, vaikų ir kt., su daliniu pieno riebalų pakeitimu.
2.) Sumažintos maistinės vertės sviestas, kurio riebumas yra 45-50% Sviesto tipai: stalo, žaliavinis ir kt.
3.) Padidinto riebumo sviestas, kurio riebumas yra 98-99,8% Sviesto tipai: lydytas sviestas, pieno riebalai.
Sviesto cheminė sudėtis
Pavadinimas
Baltymai
(g)
Riebalai
(g)
Angliavandeniai
(g)
Kaloringumas
( kkal )
Sviestas sūdytas
0,6
83,8
0,5
784
Sviestas lydytas
0,1
99,5

926
Sviesto komponentų cheminės savybės
Į sviesto sudėtį įeina tokie komponentai: baltymai, riebalai, angliavandeniai.
Baltymai
Baltymai yra viena iš pagrindinių gyvo organizmo sudėtinių dalių: iš jų susidaro visų žmogaus organų ir audinių ląstelės. Be to, baltymai svarbūs ir kaip energetinė medžiaga. Jie būna gyvulinės ir augalinės kilmės. Pirmųjų daugiausia yra mėsoje, žuvyje, piene, kiaušiniuose, antrųjų — duonoje, grūdiniuose produktuose, pupelėse, vaisiuose. Maisto davinyje gyvulinių baltymų turi būti ne mažiau kaip 60% viso baltymų kiekio. Visų baltymų sudėtyje yra anglies, deguonies, vandenilio, azoto, sieros. Kai kurių baltymų sudėtyje yra fosforo, jodo, geležies ir kitų cheminių elementų.
Cheminis elementas
Kiekis, proc.
Anglis
50,6 - 54,5
Deguonis
21,5 – 23,5
Vandenilis
6,5 – 7,3
Azotas
15,0 – 18,4
Siera
0,3 – 2,5
Baltymai sudaro didžiąją žmogaus sausų organizmo medžiagų dalį.
Organai, audiniai
Kiekis, proc.
Sausojo audinio masė, proc.
Raumenys
18 – 23
Apie 80
Kepenys
18 – 19
Apie 57
Plaučiai
14 – 15
Apie...

Daugiau informacijos...

Šį darbą sudaro 1540 žodžiai, tikrai rasi tai, ko ieškai!

★ Klientai rekomenduoja


Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!

Detali informacija
Darbo tipas
Failo tipas
Word failas (.doc)
Apimtis
9 psl., (1540 ž.)
Darbo duomenys
  • Chemijos referatas
  • 9 psl., (1540 ž.)
  • Word failas 86 KB
www.nemoku.lt Atsisiųsti šį referatą
Privalumai
Pakeitimo garantija Darbo pakeitimo garantija

Atsisiuntei rašto darbą ir neradai jame reikalingos informacijos? Pakeisime jį kitu nemokamai.

Sutaupyk 25% pirkdamas daugiau Gauk 25% nuolaidą

Pirkdamas daugiau nei vieną darbą, nuo sekančių darbų gausi 25% nuolaidą.

Greitas aptarnavimas Greitas aptarnavimas

Išsirink norimus rašto darbus ir gauk juos akimirksniu po sėkmingo apmokėjimo!

Atsiliepimai
www.nemoku.lt
Dainius Studentas
Naudojuosi nuo pirmo kurso ir visad randu tai, ko reikia. O ypač smagu, kad įdėjęs darbą gaunu bet kurį nemokamai. Geras puslapis.
www.nemoku.lt
Aurimas Studentas
Puiki svetainė, refleksija pilnai pateisino visus lūkesčius.
www.nemoku.lt
Greta Moksleivė
Pirkau rašto darbą, viskas gerai.
www.nemoku.lt
Skaistė Studentė
Užmačiau šią svetainę kursiokės kompiuteryje. :D Ką galiu pasakyti, iš kitur ir nebesisiunčiu, kai čia yra viskas ko reikia.
Palaukite! Šį darbą galite atsisiųsti visiškai NEMOKAMAI! Įkelkite bet kokį savo turimą mokslo darbą ir už kiekvieną įkeltą darbą būsite apdovanoti - gausite dovanų kodus, skirtus nemokamai parsisiųsti jums reikalingus rašto darbus.
Vilkti dokumentus čia:

.doc, .docx, .pdf, .ppt, .pptx, .odt