Grūdai kaip konventuotasis pašaras

Grūdas arba grūdvaisis (lot. caryopse) – miglinių šeimos augalų vienasėklis vaisius, kurio plonas apyvaisis suaugęs su sėklos luobele, kurioje vyrauja mediena. Juo daugiau medienos, tuo mažesnis grūdų maistingumas. Kai kurių augalų (miežio, avižos) grūdai apgaubti žiedažvyniais. Gemalas mažas, vienu šonu prisiglaudęs prie miltingo endospermo.
Verpiniu augalų grūdai yra priskiriami prie koncentruotųjų pašarų. Juose daug angliavandenių ir krakmolo, apie 70% ir daugiau. Įvairių varpinių augalų grūduose azoto junginių yra labai nevienodai – nuo 8 iki 12%, o kai kurių veislių kviečiuose – iki 22%.
Iš varpinių grūdų baltymų vertingiausi avižų, miežių, kukurūzų arba kviečių baltymai. Avižų baltymai vertingesni už kitų grūdų baltymus, nes juose daugiau lizino.
Varpinių augalų grūduose riebalų taip pat yra nevienodai – nuo 2 iki 5%. Tačiau grūdų gemaluose daug neprisotintųjų riebiųjų rūgščių (lanolino, oleino), todėl jie greitai apkarsta. Be to, nuo varpinių grūdų, ypač avižų ir kukurūzų, riebalų esti minkštesni gyvulių riebalai.
Varpinių augalų grūdų angliavandeniai – tai daugiausia krakmolas, o krakmolas susideda iš 25% amilozės ir 75% amilopektinų.
Visų varpinių grūduose maža kalcio – apie 0,1%, bet daug fosforo – 0,3-0,4%. Dalis fosforo yra fitino junginiuose, o šį gyvuliai prasčiau aiškina.
Varpinių javų grūduose maža vitamino D, tačiau daug vitamino E ir tiamino. Daugiausia vitaminų susikaupia aleuroniniame sluoksnyje ir grūdo gemale.
Kukurūzas (lot. Zea) – miglinių (Poaceae) šeimos augalų gentis.
Augalas vienmetis, 1-3, o kartais net iki 5 m aukščio. Lapai platūs. Vyriški kuokeliniai žiedai sukrauti viršūninėje šluotelėje, moteriški piesteliniai – lapų pažastyse burbuolėse. Burbuolės apsuptos dengiamųjų lapų, iš kurių viršūnėlėje nukąra kuokšteliai siūlų. Vaisius – stambus, plikas, apvalus grūdas.
Žydi liepos- spalio mėn. Įvairių veislių grūdai skiriasi savo forma ir spalva.
Kukurūzai kilę iš Pietų Amerikos. Vėliau paplito Centrinėje ir Šiaurės Amerikoje. 1492 m. Kubos saloje pirmieji europiečiai, pamatę kukurūzus, buvo Kolumbo jūrininkai. Šį augalą,iš kurio indėnai gamino skanų valgį, Kolumbas pavadino mais (indėnų machiz). Kukurūzai greitai paplito Afrikos pakrantėje, Pietų Europoje, o per Mažąją...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!