Kiaulienos gamyba stambiuose kiaulininkystės kompleksuose

Atliko: GT.fak. IVk. – 2 gr. stud.
Mūsų šalyje kiauliena viena iš populiariausių žmogaus suvartojamu maisto produktų, todėl užima svarbią padėtį mūsų vidaus rinkoje. Pagal mūsų valstybės statistiką, paskutinių tyrimų duomenimis suvartojama per metus 44kg/asmeniui.
Kiaulienos gamybos sėkmė priklauso nuo daugelio faktorių: veisiamų kiaulių produktyvumo, šėrimo ir laikymo sąlygų sugebėjimo veisime pritaikyti įvairių veislių derinamumą, panaudoti jų genetinį potencialą gaminant geros kokybės kiaulieną.
Šiuo mokslinių atradimų ir naujovių metu, siekiant naujausių technologijų įdiegimo ir mažinant kiaulienos savikainą, būtina aukšta darbuotojų kvalifikacija, bei domėtis ir nuolat taikyti naujausių technologijų diegimą, bei skatinti darbuotojų kvalifikacijos kėlimą nebijant investuoti i darbo kokybę nes tai sumažintų klaidas, kurios didiną produkcijos savikainą ir kokybę.
Lietuvoje, kaip ir kitose išvystytos kiaulininkystės šalyse, kiaulės veisiamos piramidės principu. Pirmoje vietoje (piramidės viršūnėje) yra aukščiausios grupės veislynai, kuriuose įvairių veislių kiaulės gerinamos grynuoju veisimu. Antroje vietoje – pirmos grupės veislynai, kuriuose dauginamos grynaveislės kiaulės ir pirmos kartos (F1) mišrūnės kiaulaitės bei kuiliukai ruošiami tolimesniam veisimui (pramoniniam mišrinimui). Apatinė grandis – kompleksai ir kiti prekiniai ūkiai, vykdantys pramoninį mišrinimą bei auginantys dviejų, trijų ar daugiau veislių mišrūnus mėsai.
1. PRAMONINĖS KIAULIENOS GAMYBOS TECHNOLOGIJA
Tai pažangi darbo organizavimo ir produkcijos gamybos sistema, įgalinanti kiaulininkystės koncentraciją ir specializaciją. Taikoma 108, 54, 27, 24, 12 tūkstančių kiaulių metinės gamybos apimties stambiuose pramoniniuose kiaulių kompleksuose (gyvulininkystės įmonėse), nors atskirus technologinius elementus rekomenduotina taikyti ir smulkiuose gamybinėse fermose. Pramoninės kiaulininkystės įmonės, arba kompleksai, pagal gamybos pobūdį panašios į stambią gamyklą, tik čia veikia sudėtingi biologiniai dėsniai, kurių neįmanoma pakeisti, todėl būtina į juos atsižvelgti planuoti gamybą (paršavedžių lytinio ciklo, paršingumo, paršavedės reprodukcinio ciklo trukmė ir kt).
Pramoninės kiaulininkystės technologija pagrįsta sroviniu-ritminiu technologinių procesų organizavimu, kuris užtikrina tolygią prekinės produkcijos gamybą ir realizaciją ribotais terminais ir vienodu kiekiu ištisus metus.
Pramoninės technologijos ypatumai
1. Didelė gyvulių koncentracija (108, 54, 27, 24, 12 tūkst. Vnt.);
2. Tolygi kiaulienos gamyba ištisus metus, nepriklausomai nuo metų laiko ar klimatinių...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!