Bulvių kokybės nustatymas

Įvairios paskirties bulvių, daržovių ir vaisių kokybės reikalavimai skirtingi. Visi reikalavimai yra nurodyti atitinkamuose standartuose.
Bulvės vaisiai ir daržovės yra pristatomi siuntomis. Standarte būna nurodyta, kaip sudaryti vidutinį pavyzdį kiekvienos siuntos kokybės analizei atlikti.
B U L VĖS. Vidutinio pavyzdžio sudarymas priklauso nuo bulvių pristatymo būdo.
5
nuo 101 iki 300
7
nuo 301 iki 500
9
nuo 501 iki 1 000
10
daugiau kaip 1 000
15 (mažiausiai)
2 lentelė. Nesupakuota produkcija
Siuntos svoris kg arba vienetų skaičius siuntoje
Tikrintinų pirminių mėginių svoris kg arba vienetų skaičiusi
ne daugiau kaip 100
10
nuo 101 iki 500
20
nuo 501 iki 1 000
30
nuo 1 001 iki 5 000
60
daugiau kaip 5 000
100 (mažiausiai)
(1) Tikrinant didelius vaisius ir daržoves (kai vienetas sveria daugiau pirminiam mėginiui turi būti imami mažiausiai penki vienetai
kaip 2 kg),
Mėginiai vidutiniam pavyzdžiui turi būti imami iš įvairių transporto priemonės sluoksnių (apatinio, vidurinio, viršutinio) vienodais atstumais per visą sampilo ilgį ir plotį arba iš įvairių įpakavimo vietų.
Toliau vidutinis pavyzdys yra sveriamas ir analizuojamas pagal reikalavimus, nurodytus standartuose.
Analogiškai sudaromi ir kitų daržovių kokybės, nustatymo vidutiniai pavyzdžiai. Produkcija, neatitinkanti standarto reikalavimų, vadinama nestandartine. Už ją mokama atitinkamai mažesne kaina.
Pasitaiko atvejų, kai pristatoma produkcija yra blogesnės kokybės nei nurodyta standarte, tuomet ji visai nepriimama. Nustatant sultingų augalininkystės produktų kokybę, kai kurias produkcijos rūšis tenka vertinti kaip atmatas ir už jas pristatytojui nemokama. Pvz. bulvių atmatomis laikomi daigai (pavasarį), sušutusios bulvės, sutraiškyti į gabalėlius stiebagumbiai ir 1.1., pagal atliekų kiekį (pridėjus
žemių ir kitų priemaišų kiekį) sumažinama pristatomų bulvių masė.
Turi būti parašytas kiekvienos...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!